牛牛策略思维导图丨饮食如何调节免疫功能？

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免疫系统是由皮肤、胸腺、骨髓、脾脏及淋巴结等器官与细胞共同组成的神奇系统，核心作用是抵御细菌、病毒、寄生虫等外来入侵者侵袭，守护机体健康。营养与免疫力密切相关，充足且均衡的营养是免疫系统正常运转的重要保障：其一，免疫细胞需要从食物中获得充足的能量，以便有效地应对入侵的感染。其二，充足的氨基酸、矿物质是合成优质免疫蛋白、核苷酸及核酸的必需物质，而维生素C、维生素E等营养素可支持机体抗氧化防御机制，有效限制病毒感染引发的组织损伤。

日常生活中，许多常见的食物对提升免疫力均具有积极作用：水能够输送营养、维持器官正常功能，降低患病风险；柑橘类水果、猕猴桃富含维生素C，有助于呼吸道和系统性感染的预防与恢复；杏仁中富含维生素E，能稳定维持免疫功能；西兰花中的萝卜硫素等成分，兼具抗炎、抗癌作用，同时可调节免疫平衡；此外，蘑菇、大蒜、牛奶、酸奶及鸡蛋等食物，也都能为免疫系统提供营养支持，帮助改善其功能。